Třtinový cukr – Brazílie

Od 45 

PRO RECEPTY

RUČNĚ TŘÍDĚNÉ

FÉROVÉ PRO PĚSTITELE

Čistá forma třtinového cukru

Žádné rafinace, bělení nebo chemická úprava – jen surový třtinový cukr s jemně karamelovým nádechem a přirozenou vlhkostí, který k nám putuje z Brazílie. Pochází z ekologického zemědělství a pečlivě si ho vybíráme tak, aby nenarušil chuť kakaa, ale přirozeně ji doplnil.

Používáme ho v naší čokoládovně do každé tabulky – od mléčných po hořké – protože věříme, že kvalitní cukr je stejně důležitý jako kvalitní boby.

Je jemně mletý, dobře se rozpouští a má čistou, nevtíravou chuť. Nepřebíjí, ale podtrhuje. Nelepí se, ale zapojuje. Tvoří rovnováhu – a to je v čokoládě klíčové.

Výživové údaje na 100 g

Energetická hodnota

1680 kJ/402 kcal

Tuky

0 g

Z toho nasycené mastné kyseliny

0 g

Sacharidy

100 g

Z toho cukry

97 g

Bílkoviny

0 g

Sůl

0 g

Složení: 100% třtinový cukr nerafinovaný (Brazílie)

Jaké využítí má třtinový cukr

Na pečení dezertů a koláčů

Do kávy či čaje

Do fermentovaných nápojů (např. kombucha)

Do marinád a glazur

Do domácí čokolády nebo raw sladkostí

Na posypání kaše, palačinek nebo granoly

Na výrobu sirupů a likérů

Jako základ pro domácí peelingy

Ostatním také chutnaly:

Jak se vyrábí čokoláda?

1 Sklidíme kakaové boby

Naše čokoládové dobrodružství začíná v dalekých krajích – mléčnou čokoládu tvoříme z bobů z Madagaskaru, hořkou z těch z Tanzanie. V každém plodu kakaovníku se ukrývají semínka – kakaové boby. Ty se šetrně vyjmou, společně s dužinou…

Možnosti doručení podle hmotnosti ze společnosti Zásilkovna

Česká republika
Do 5 kg75 Kč
Do 15 kg150 Kč
Slovensko
Do 5 kg90 Kč
Do 15 kg170 Kč

Naše platební brána si dala dneska pauzu na aktualizaci.

Mezitím prosím plaťte převodem na bankovní účet – slibujeme, že se vrátí silnější a rychlejší než kdy dřív!