Od 122 Kč
Tahle tabulka vznikla z bobů, které vyrostly v tanzanské krajině a prošly rukama místních farmářů. My jsme z nich vytvořili čokoládu, která nese jejich práci dál – bez příkras, bez přídavků, jen s tím, co dává smysl. 70% síly, která nechává prostor vnímat čokoládu takovou, jaká opravdu je.
Použitá směs odrůd Trinitario a Neo-Nacional dává čokoládě osobitost a hloubku. Vše vyrábíme sami: boby pražíme, meleme, konšujeme i odléváme přímo u nás. Díky tomu máme pod kontrolou každý krok a můžeme garantovat nejen kvalitu, ale i pravdivost chutě.
Složení zůstává naprosto čisté – pouze kakaové boby, kvalitní třtinový cukr z Brazílie a kakaové máslo. Nic navíc. Tato čokoláda není pro každého – ale pro ty, kdo si hořkou čokoládu opravdu užívají, může být přesně tím, co hledali.
Nabízíme ji ve třech velikostech – 45g, 50g a 90g – pro malou radost, poctivý zážitek i jako dárek, který má co říct.
Kdysi dávno, v časech, kdy ještě lesy šeptaly a kakaové boby voněly magií, se víla jménem Fabela vydala na dlouhou cestu. Nevedla ji zvědavost, ale přání najít čokoládu, která dokáže zastavit čas. Takovou, která by v dnešním uspěchaném světě uměla říct: „Zastav se. Dýchej. Ochutnej.“
A když ji stvořila, zašeptala jí do kakaového srdce jedno přání:
„Až tě někdo vezme do dlaní, připomeň mu, jak chutná přítomný okamžik.“
Tuto čokoládu si neužije ten, kdo jí bude kousat jako sušenku. Je to pro ty, co potřebují zpomalit – ne kvůli minulosti nebo budoucnosti, ale kvůli přítomnosti. Kvůli sobě.
Ve své jemnosti skrývá hluboké tóny madagaskarského kakaa, v kterém tiše pulzují citrusy, červené bobule a špetka divokosti, co ti připomene, že i sladkost může být silná. Že když jsou suroviny v rovnováze, nemusí k tobě křičet, aby do tebe promluvily.
Víla Fabela věří, že každé sousto uzemní mysl a pohladí duši. Že čokoláda nemusí být jen mlsání – může být malým tichým návratem k sobě.
Energetická hodnota | 2255 kJ/546 kcal |
Tuky | 40 g |
Z toho nasycené mastné kyseliny | 23 g |
Sacharidy | 31 g |
Z toho cukry | 29 g |
Bílkoviny | 8 g |
Sůl | 0 g |
Složení: Kakaové boby pražené, kakaové máslo, třtinový cukr (obsah kakaové sušiny nejméně 70%)
Odrůda a původ kakaových bobů: Trinitario s Neo-Nacional, Tanzánie
Tato čokoláda z Tanzanie tě překvapí šťavnatým ovocným charakterem. Dominují tóny červeného ovoce, švestek a lesních plodů, které se harmonicky prolínají s náznaky tropického ovoce. Jemné dřevité akcenty podtrhují celkovou komplexnost a v chuti se příjemně rozvíjí i hladké kakaové tóny s náznakem čokoládového těsta. V kombinaci s kakaovým máslem a přírodním cukrem vzniká vrstevnatá a vyvážená chuť, která působí živě a zároveň uhlazeně.
„Jedním z našich nejdůležitějších partnerů v oblasti výběrového kakaa je společnost Kokoa Kamili z Tanzanie. Od samého začátku staví svou práci na férovém přístupu k pěstitelům – místo složitých rozvojových programů volí přímou cestu: farmářům platí ty nejvyšší ceny za kakao v celé zemi. Věří, že právě to jim dává svobodu rozhodnout, jak…“
Naše čokoládové dobrodružství začíná v dalekých krajích – mléčnou čokoládu tvoříme z bobů z Madagaskaru, hořkou z těch z Tanzanie. V každém plodu kakaovníku se ukrývají semínka – kakaové boby. Ty se šetrně vyjmou, společně s dužinou…
Jedním z našich nejdůležitějších partnerů v oblasti výběrového kakaa je společnost Kokoa Kamili z Tanzanie. Od samého začátku staví svou práci na férovém přístupu k pěstitelům – místo složitých rozvojových programů volí přímou cestu: farmářům platí ty nejvyšší ceny za kakao v celé zemi. Věří, že právě to jim dává svobodu rozhodnout, jak naloží se svým výdělkem – ať už jde o vzdělání dětí, opravu střechy nebo drobné úspory.
Kromě férového výkupu investuje Kokoa Kamili do dlouhodobého rozvoje pěstitelů. Od roku 2015 mezi ně distribuovala více než 350 000 sazenic kakaa – část zdarma, část za symbolickou cenu, aby podpořila zodpovědné a promyšlené hospodaření. Díky tomu mají farmáři přístup ke kvalitní výsadbě, která jim zajišťuje vyšší výnosy v budoucnu.
Důležitou roli hraje i přímá podpora na místě. Tým agronomických odborníků Kokoa Kamili pravidelně navštěvuje farmáře, pomáhá jim zlepšovat pěstitelské postupy a řešit konkrétní problémy v terénu. Výsledkem je nejen kvalitnější kakao, ale i udržitelnější způsob života pro celou komunitu.
| Česká republika | |
|---|---|
| Do 5 kg | 75 Kč |
| Do 15 kg | 150 Kč |
| Slovensko | |
|---|---|
| Do 5 kg | 90 Kč |
| Do 15 kg | 170 Kč |
Recenze
Zatím zde nejsou žádné recenze.